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ジャン・ヴェッセル Jean Vesselle Jean Vesselle Brut Oeil de Perdrix 『ロゼと白、両方の良さを併せ持つ特別な一本』 「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色で、これは直接圧搾法（ピノ・ノワールなどの黒ブドウ品種を圧搾機に入れて圧搾する醸造法）によるもの。日本ではなかなかお目にかかれない、大変希少なこの直接圧搾法で造るシャンパーニュをカジュアルにお楽しみいただけます。明るく鮮やかな淡いピンクの色調は、よく色づいたブドウを厳選してブラン・ド・ノワールを造るためこのような色になります。果実香が綺麗に広がり少し紅茶の葉のようなニュアンスとスパイシーさが加わり、バラの花や、ミネラル香が続いて現れます。泡立ちがよく豊かなボリュームを感じ、果実味ははっきりとし酸味とのバランスが取れており、余韻には心地よい苦味がアクセントを与えます。ロゼなのか白なのか。そのどちらもの良さを併せ持った果実のニュアンスが豊かなシャンパーニュです。 美しいブドウから最良のワインを モンターニュ・ド・ランス地方のブージィ村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで、1930年に創設された家族経営のレコルタン・マニピュランです。商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りを目指しており、生産量は年間12万本に過ぎません。ジャン・ヴェッセルの信念はテロワールの特徴を表現しながら、エレガンスとフィネスを調和させる事。情熱を持って、献身的に取り組んで醸されたシャンパーニュはシーンを選ばず、前菜からデザートまでフィットします現当主のデルフィーヌ・ヴェッセル氏は、一貫して高品質なシャンパーニュを造る為にブドウ栽培と醸造行程を重要なステップと考えています。リュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用しており、除草剤は使わず、太陽光エネルギーや雨水を利用するなどサスティナブル農法に努めています。収穫後は、温度制御付きのタンクを用いて18～20で10日に渡り発酵させます。その後、醸造家の厳しい監視の下、ヴィンテージやキュヴェの個性を尊重したアッサンブラージュを行います。【こんなシーンに　内祝い・お返し・お祝い】出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 【こんなシーンに その他イベント】誕生日 記念日 送別会 結婚記念日 親孝行 卒業古希 米寿 銀婚式 金婚式 喜寿 傘寿 百寿 茶寿 半寿 白寿 長寿祝いプロポーズ ウエディング ギフト 引越 引越し祝い 地鎮祭 上棟式 竣工式 おせち記念品 周年祭 歓迎会 送別会 歓送迎会 忘年会 新年会 粗品 寸志 快気祝い 開店祝い 還暦 仏事 お土産 手土産 神仏 清酒 おもたせ 自宅 晩酌 飲食店 和食 お見舞い 【こんなシーンに　季節のギフト ハレの日】1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い【こんな方への贈り物に】お父さん 父 お母さん 母 両親おばあちゃん 祖母 おじいちゃん 祖父 妻 奥さん 夫 旦那 夫婦 彼女 彼氏 パートナー　カップル女性 男性 メンズ 女友達 親友 男友達 上司 同僚 ビジネスパートナー 取引先 法人 部下