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雨後の月 にごり梅酒 純米酒仕込み 1800ml うごのつき 梅酒 広島 売れ筋 雨後の月
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2951962138
中古 ：2951962138-1 |
メーカー | 雨後の月 | 発売日 | 2025/01/29 01:12 | 定価 | 2574円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
雨後の月 にごり梅酒 純米酒仕込み 1800ml うごのつき 梅酒 広島 売れ筋 雨後の月
今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い大吟醸造りで醸す一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。全品冷蔵保存するお酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。最上の原料を使う兵庫県特Ａ地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。日本最大の梅酒祭り「天満天神梅酒大会」で、2012年2位、2013年4位獲得。垣淵農園さんの完熟した3L以上の南高梅は全て手摘みです。その大切な梅を、雨後の月の辛口純米に漬けて梅酒を造ります。 取れる量が限られている貴重な梅を使用しているため、増産はできません。 超限定なので、地元広島県だけの取り扱いです。梅の酸味と濃い目のにごりが辛口の純米酒にベストマッチです。ロックかソーダ割りでお楽しみください。令和６年度の梅の不作で生産数が激減しているためお一人様１本までとさせていただきます。PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 妥協せずさらなる高みを目指す志の高さに頭が下がります。
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